相传，西汉名将霍去病去逝后，其金虎符流落民间。隋唐时期，被盖世名厨欧阳宽获得，欧阳宽发现，用金虎符镇于锅底，取江南之冬笋和太湖之水鸭，文火煨炖可成金色笋鸭，将士食后体力大增，以一对十，勇猛异常，百战百胜。欧阳宽被封为平辽御厨，跟随唐太宗李世民御驾亲征，平定辽东。每大战前，唐军都食虎金笋鸭，将士杀敌如虎入羊群，横扫番军。搬师回朝途中，欧阳宽暴病而亡，金虎符不翼而飞，自此再无虎金笋鸭。